關於我們。

我們是兩個要好的朋友,已經在彼此的生命中20年。最初是因為食物而結下不解之緣,然後開始一起做所有事情,從做功課、申請入同一間大學、在同一地方工作,到一起去天涯海角旅行。今年,我們終於決定實現我們的夢想,一起做一些涉及美食和創造體驗的事情。

 

來認識Jeff,他喜歡做菜。

畢業於義大利帕爾馬的 Alma Scuola Cucina。 Jeff 曾在義大利多家餐廳工作,包括著名海鮮餐廳 Taverna del Porto 及米芝蓮星級餐廳 L'Erba del Re,隨後返回香港繼續發展。現在他是我們產品的創始人和創造者。他為自己精心製作的出品感到非常自豪。

來認識Teresa,她熱愛設計。

Teresa 一直都讓事物變得漂亮,白天是 Pollo Up 的聯合創始人兼行銷總監,晚上則是數位產品設計師。鑑於她的工作性質,她會提出很多問題,而這種好奇心常常阻外到她在Jeff的廚房「幫忙」。她負責 Pollo Up 的社交媒體和品牌發展,並且是官方雞胸肉口味測試員。

“我們對食物充滿熱情,很高興能夠重新定義您對食雞胸肉的看法。”

Pollo Up 最初是一個充滿熱血的計畫。這幾年,我們常常一起去健身房。每次運動結束後,我們都會有迫切需要想用食物來補充體力,但卻很難找到我們享受的健康蛋白質。

因此,Jeff得到了他的第一台真空低溫烹調機,並展開數百小時的試驗。他絕對是一位完美主義者,對於雞胸肉的味道和質地有著一定的倔强。我們喜歡與朋友分享我們的雞胸......所以我們說“不如我們自己開自己的店!”

我們希望您喜歡我們的產品,因為我們真的很喜歡。